国母工業団地のスーパーオギノの敷地に隣接した1階の貸店舗をラーメン店に改装工事に取り掛かりました。現況では完成以来数年空き店舗だったので壁天井の石膏ボードはそのままでした。
この室内に床を張り、トイレ、厨房、食堂、正麺室、のスペース事に壁間仕切りをすることになります。基本的な平面図はお施主さんがご自分で描かれたのでその通りに作るだけです。
工事は床のレベル出しから始め、給排水の配管スペースの確保するために300㎜上げました。厨房の床は水洗いするのでコンクリートで仕上げます。油も使うのでグリーストラップも設置しました。
既製品のグリーストラップに自作のU字溝（ステンレス）ステンレスフード、壁のステンレスも施主様手作り
対面カウンター５座席を予定しています
外部杉板にノンロット塗り
ラーメン専門店 麵や つか田 プレオープンしました。
正式オープンは８月20日場所は国母工業団地オギノのエテルナの斜め前です。是非食してみてくださいお待ちしています。
